生酮饮食的饮食原则：
　　碳水化合物(以下简称碳水)+蛋白质占一整天食物比例 70%，所以要吃很油
　　蛋白质的摄取量以一天1~1.5g/kg为原则，所以70公斤的人一天可以吃70g~105g蛋白质
　　要多吃脂肪，且为了快速进入酮症，初期必须严格限制淀粉。所以食物选择鸡腿肉和五花肉，无盐奶油，每一餐的肉都要用一小块奶油或者橄榄油煎，搭配一些花椰菜和叶菜类的蔬菜。其它就是喝水或无糖的绿茶。

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