厦门手工豆皮机电加热不锈钢腐竹机设备
代码:300604013 时间:2020-08-26,10:44:26
性质:出售
价格:4500元
来源:商家
质量保证书:无
补充说明
在“吃货”的眼里大豆油皮早已名声在外,它不仅可以“梭”火锅,切成丝凉拌,拉成片和肉类爆炒,用油炸酥成干盘等等都是上等好菜。其味道纯正,保持着豆腐的清香本质,其营养价值固定是豆腐之精华,含量十分丰富,无论与什么菜在一起配制,不抢味,不失味,给人的感觉是油而不生腻,滑而不生厌,香而不心闷,纯而无杂味,酥而无硬感,绵而无韧性。
厦门手工豆皮机电加热不锈钢腐竹机设备性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
厦门手工豆皮机电加热不锈钢腐竹机设备性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
更多相关属性
修理记录:无
品牌:鲁晨
产品名称:豆皮机
成色:全新