国台——源自茅台镇7.5平方公里中国酱酒核心产区
茅台镇位于“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河畔，处于东经106°22′，北纬27°51′，海拔400米左右，被誉为“中国第一酒镇”，以酿造美酒而享誉四海。

上天偏爱茅台镇，不但给了它最好的美酒，更给了它不可复制和超越的天赋——神奇的水土气候。这里，群山环绕、景色秀丽，美酒河——赤水灵泉潺潺东下；这里，气候特殊，冬暖、夏热、少雨、少风，夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，独特的气候，最适宜酱香酿酒微生物的生成与繁衍。

茅台镇7.5平方公里独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，整个茅台镇就如同一个天然的酒窖，每一个角落都散发着一种微微的酸味，独有的酿酒微生物群形成了其他地区无法复制的独特酿酒环境，也形成了正宗酱香白酒领袖群伦的品质和先天资质，所以正宗酱香白酒的领袖品牌只可能在茅台镇诞生。
千年古镇 历久弥真——茅台镇酒史

1．远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。

2．《史记•西南夷列传》记载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”——“甘美之”后，便派大将唐蒙到贵州开拓夷道。

3．“风曲法酒”问世，为大曲酒的产生奠定了基础。“风曲法酒”是“枸酱酒”衍生而来，介于酱香型和浓香型之间，由上品“枸酱酒”勾入黄酒鹿血并辅以符咒后进行蒸馏，蒸馏时加入中药材，最后进行贮藏。

4．唐宋时期，赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，成为朝廷贡品。

5．至元、明时期，具有一定规模的酿酒作坊在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建。

6．明末清初，茅台镇呈现出村村有作坊，户户闻酒香的兴旺景象。在此期间，回沙酱香型白酒已臻成型。

7．1704年茅台镇“餲盛”酒号开始用清续渣结合法酿制酱香白酒。

8．嘉庆、道光年间，茅台镇上最有名的酱酒烧房为“偈盛酒号”和“大和烧房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨。“家唯储酒卖，船只载盐多”成为这一时期繁忙酿酒景象的历史写照。
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