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王大全烹饪技师职业资格。2004年开始在厦门从事厨师小吃培训工作（有据可查）。多年烹饪技能积累，行业内人脉的积累，师从名门。长期研究小吃培训技术，每项小吃培训均有王老师老师手把手传授，让学生亲自动手操作实践，保证学好、学会、学满意。
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包子培训操作过程：
1 面团配方操作和面机和面
2 醒面发酵，机器压面整理
3 提褶包子工艺手法练习
4 包子馅料调和练习，调味练习
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